إن أكثر ما تعاني منه الأمهات في هذا الوقت هو إعراض أفراد الأسرة أو عدم رغبتهم بتناول أطباق الطعام التقليدية وبشكل خاص الأطفال منهم، ورغبتهم بالتمتع بوصفات شهية جديدة، وخاصة إذا ما كانت شبيهة بتلك المقدمة في المطاعم، ولذلك فإننا هنا سنساعدك من خلال تقديم واحدة من وصفات بالدجاج إيطالية رئيسية تحضّر بطريقة بسيطة وسريعة ولكنها تتمتع بنكهة شهية مميزة ستنال رضا أسرتك بكل تأكيد، وكل ما عليك فعله هو الاستمتاع أثناء تحضيرها فقط، فهي لن تحتاج من وقتك سوى خمسين دقيقة أو أقل لتكون جاهزة تماماً، مع الإشارة لأنها تكفي حتى أربعة أشخاص.
صدور الدجاج بالنكهة الإيطالية
المكونات والمقادير:
- نصف كيلو جرام من صدور الدجاج
- ثلاثة حبات من البطاطا مقطعة لمكعبات
- حبة مفرومة من البصل
- فصّان مهروسان من الثوم
- كوبين من الطماطم
- ملعقة صغيرة من البهارات الإيطالية
- نصف ملعقة صغير من كل من الملح والفلفل الأسود
- مكعب مرقة الدجاج
- ملعقتين كبيرتين من خل البلسمك
- نصف كوب من الريحان
- ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
طريقة التحضير:
- في وعاء مناسب ضعي صدور الدجاج وقومي بتتبيلها بكل من: الملح والفلفل الأسود والبهارات الإيطالية، وزعي التتبيلة عليها جيداً ثم ضعيها جانباً لحين استعمالها حتى تكتسب النكهة الممتازة والغنية.
- بعد مرور بعض الوقت بحيث يكون كافٍ لتشبّع الدجاج بالتتبيلة ضعي كمية مناسبة من الزيت في المقلاة حتى تقومي بقلي صدور الدجاج لتنضج قليلاً وتحصلي على كريسبي تشيكن المفضّل لجميع أفراد الأسرة.
- في وعاء مناسب آخر قومي بوضع كل من: الدجاج المقلي، وقطع البصل، والطماطم، وقطع البطاطس، والثوم المهروس، واخلطيها معاً ثم تبليها بخل البلسمك مع وضع مكعب مرقة الدجاج، ثم اغمري المكونات بالماء.
- ضعي وعاء الخضراوات والدجاج على نار هادئة حتى يبدأ الماء بالغليان واتركيها حتى يتم نضوج كافة الخضراوات فيها.
- عند نضوج الخضراوات تُسكب هي والدجاج في طبق التقديم المناسب، وضعي لمستك الخاصة بتزيينها بأوراق الريحان الطازجة لتقدمي طبقك ساخناً، وبالعافية.
- يمكنك تقديم نوع من السلطات الخفيفة إلى جانب هذا الطبق أو بعض أنواع المخلل.